الوصف المقادير طماطم مبشورة1 باذنجان عدد 3حبات بطاطا 4حبات كزبره خضراء مفرومه 3معالق اكل حمص حب علبه واحده بصل مقطع جوانح عدد 2 ملح فلفل كمون مكونات الصلصه 2كوب لبن (روب) 3ملاعق طحينيه 2ملاعق ميونيز رشة ملح طريقة التحضير يقطع البطاط والباذنجان الي مكعبات ويقلا يحمر البصل حتي يشقر ويوضع الطماط فوقه حتي يتسبك والكزبره ثم الحمص الكمون الملح الفلفل يوضع الباذنجان والبطاطا في بايركس ومن فوقه البصل و الحمص تخلط الصلصه وتوضع علي ماسبق وتزين بالبقدونس او الجزر وبالهناء ودعولي
